分享農業觀點

對於農業，我們應該意識到未來農業的出路將不再是種植面積與大規模機械化，而是在於種植的集約技術與植物的栽種經驗。現在世界提倡數據化與電腦化，而未來的農業方向也必然的會往這個趨勢走。但最大的問題在於，自古以來農業便很少有能大量統整資料並系統性的

農業自從被工業化後（注１），便一直以經濟學的角度從事農業生產，造成自然資源的大量流失，等到環保意識抬頭而產生了生態經濟學（注２），並且衍生出永續農業、可持續農業等等的相關名詞（注３）。聯合國糧農組織所提的可持續農業是一種以管理和保護自然資源

高密度垂直農場發明人張孝安認為，當農業導入科技時，量產將不會是農業的瓶頸，決定農業生死的將會是產品價值（注１）。 農業的特色有五點：供需浮動大、商品時效性、期貨價值、知識不對等、產業鏈斷層，造就農業的產品價值起起伏伏，產銷鏈的每一個環節皆會

有沒有營養這件事，如果以蔬菜的維生素含量多寡為考量的話，根據《日本食品標準成分表》，近50年所有蔬菜所含有的維生素皆有明顯大幅度下降（注１）；如果以蔬菜的維生素種類多寡而言，植物本身便會自行合成維生素（注２），因此決定合成含量多寡是以植物的